北海道白老町から、スペシャルティコーヒーの美味しさを発信している「BLUE SALMON」さん。

実店舗を持たないコーヒー屋さんのため、ずっと気になっていていつかイベントがあったら飲んでみたいと思っていました。先日2021年11月7日（日）に開催された「とまこまいコスプレフェスタ」で解放されたロケーション会場のひとつ、「正光寺」さんで開催された「おなかぺこぺこマルシェ」に出店されており、ようやく出会うことができました♪

この日のBLUE SALMONさんは、屋内で淹れたコーヒーを正光寺さんの建物の小窓から販売していましたよ。

この日に提供してくれたメニューは、「スペシャルティコーヒー（税込400円）」と、

コスプレフェスタにちなんだ「心を燃やせ！煉獄ジュース（税込400円）」。

この日私はホットコーヒーを注文してみました。コーヒーを語れる人間ではないので表現がうまくできませんが、普段飲んでいるコーヒーとは明らかに違う味わい‼︎あまり苦味は感じられず、感じた事のない香りが奥にあるような美味しいコーヒーでした。（コーヒーに詳しい方ならもっと上手く表現できるはずなのですが…もっと勉強します）とにかく飲みやすかったです。

また、コーヒー豆の販売も行っていました。

写真左【毎日飲んでも飽きない美味しさ】スペシャルティコーヒーブレンド

写真右【宮沢賢治作品の世界観をイメージ】「銀河鉄道の夜」スペシャルブレンド

写真左【満足感のある本格カフェインレス】ディカフェスペシャルコーヒー

写真右【贅沢な時間を叶える特別な1杯】季節限定スペシャルティコーヒー

実際に淹れたコーヒーの写真をお店から提供していただいたのでご覧ください。

写真提供：BLUE SALMONさん

写真提供：BLUE SALMONさん

写真提供：BLUE SALMONさん

せっかくの機会だったので、屋内にもお邪魔して写真撮影の許可をいただきました。

貮又（ふたまた）代表がコーヒーを淹れる作業をしているところ。

また、コーヒー以外にも写真左「アイヌ文様マスキングテープ（税込５００円）」と「プレミアムコーヒー&のだ塩ポップコーン（税込540円）」も販売していましたよ。

View this post on Instagram

A post shared by BLUE SALMON (@blue_salmon_insta)

お店のSNSにて、出店されるイベントの案内がありますので、ぜひチェックしてみてみなさんも味わってみて欲しいです。またコーヒー豆の購入は、「BLUE SALMON」さんのストアからや「BASE」「Minne」　からも可能なようです。

【苫小牧市】拓勇東町にハンバーガーショップ「Burger Cafe HIGEZURA」がオープンします‼︎

また、以前にご紹介した2021年10月に拓勇東町にオープンした「Burger Cafe HIGEZURA」さんでもBLUE　SALMONさんの豆を使用したコーヒーが味わえますので、ハンバーガーと一緒にコーヒーもぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。

昨日札幌にコーヒー勉強しに行ったらとっても刺激を受けて、私ももっと自由に表現したい欲が強くなって思いつきでBLUE SALMON通信を制作し出す夜中の3時。
そしてなんとか形に！

ただの自己満だけど久しぶりの夜更かし楽しかったな^^*

こーいうの需要あるかな？
あれば不定期で続けていきたいなー！ pic.twitter.com/DC0y8xHlTG

— BLUE SALMON (@BLUE_SALMON_) November 4, 2021

また、不定期配信で「BLUE SALMON通信」でお店を立ち上げるまでの思いや商品のいろいろが紹介されていますのでぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

BLUE SALMONさんの今後の活動・ご活躍がとっても楽しみですね。

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ